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La Cave

Santenay – Michelle Philipon

Santenay – Michelle Philipon

Des tanins fermes et discrets qui apportent une souplesse et une texture très fine. Son intensité et sa profondeur se ressentent dès le début, pour laisser place à la fin à des arômes raffinés comme par exemple la myrtille.

Rully rouge Les Cailloux 2017 ou Rully blanc La Chaume 2017 – David Lefort

Rully rouge Les Cailloux 2017 ou Rully blanc La Chaume 2017 – David Lefort

Pour le Rully rouge : un vin doté d’un bon volume avec une attaque pleine, charnue. L’ensemble, plus que sur la puissance, joue sur la finesse et sur le plaisir, beaucoup de rondeur tout en disposant d’une bonne longueur.

Pour le Rully blanc : l’attaque est ample, ronde et charnue, elle laisse les fruits s’exprimer avec intensité. On apprécie aussi les arômes acidulés qui donnent du relief. L’ensemble est harmonieux et franc avec une bonne longueur.

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